为了进一步规范学校食堂食品安全管理工作，提高学校食堂从业人员岗位技能和知识水平，加强学校食品安全监督管理，2018年11月07日我校组织了食堂食品从业人员进行了《餐饮服务食品安全操作规范》专项培训，并于2018年11月08日进行了考试。

通过本次专项培训考试，强化了我校食品从业人员的安全意识，提高了从业人员对食堂食品的操作规范，使食堂经营者对食品及原料的采购、运输、验收、贮存、销售、留样等环节的管控能力得到了有效的提升。此次专项考试，我校食堂从业人员对食品安全知识掌握得较好，全员成绩达90分以上。加强了每位从业者的责任心，增强了食堂经营者的诚信意识，为我校师生营造了一个健康安全的用餐环境。